¡Hola a todas!

Último post de la semana y esta vez para proponeros un entrante ligero pero buenísimo ahora que se acercan comidas y cenas navideñas. Para estas fechas siempre nos gusta tomar algo dulce, así que estoy segura que os va a encantar la combinación de sabores con Kiwi Zespri SunGold sin renunciar a lo saludable. 

Para realizar este aperitivo necesitareis los siguientes ingredientes:

• Kiwis Zespri SunGold
• Espinacas y canónigos frescos
• Tomates
• Aguacates
• Arándanos y pasas (lo podéis sustituir por nueces también)
• Mostaza antigua y aceite para el aliño

Primero de todo ponemos la base de la ensalada (las espinacas frescas y los canónigos) en el recipiente que vayamos a usar. Yo utilicé estas mini ollitas pero también podéis usar cualquier bol pequeño o incluso tazas para darle un toque más original.

Seguidamente cortamos a láminas el aguacate (con ayuda de una cuchara conseguiréis que os queden finos y perfectos) y también a cuartos los tomates y los kiwi Zespri Sungold que le darán el toque de dulzor a la ensalada.

Por último, añadimos los arándanos (para seguir aportando frescura) y las pasas (también podéis poner algo de frutos secos si no tenéis alérgicos en la cena como pipas de calabaza o nueces)

Para el aliño hice una mezcla con mostaza de dijón y aceite de oliva virgen. Lo mezcláis hasta que se vuelva espeso y lo añadís a la ensalada en el último momento.

¡Y listo! Ya tenéis un entrante listo para estas fechas que podéis servir encima del plato principal. Una propuesta fresca para abrir boca a estas fechas, saludable pero sin olvidarnos de la dulzura que nos aportan los Zespri. ¡Buen provecho!

Post patrocinado por Zespri Sungold